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견가류중에 영양성분이 풍부하다고 알려진 마카다미아의 효능과 먹는방법 그리고 마카다미아 보관하는 방법에 대해 포스팅해보도록 하겠습니다.
목차
마카다미아 란?
마카다미아는 수천년전부터 호주에서 식량자원으로 활용되었습니다. 마카다미아의 풍부한 영양소와 맛이 주목받으면서 하와이에서 대규모 재배를 하게되어 세계최대 마카다미아의 생산지가 되었습니다. 현재 마카다미아는 이외 브라질, 미국, 케냐, 콜롬비아 등 여러나라에서 재배되고 있습니다.
마카다미아 나무는 10 ~18m 정도의 높이이며, 총상꽃차례 밝은 분홍꽃을 피웁니다. 마카다미아는 둥글고 외과피로 덮여 있으며,외관은 아주 단단한 껍질로 되어있습니다. 이것을 제거해야 마카다미아의 씨앗이 나옵니다.
마카다미아 효능
1.심혈관 건강
마카다미아는 불포화 지방인 올레산이 풍부합니다. 올레산은 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심혈관 질환의 위험을 예방할수 있습니다. 또한 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 도와주어 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.
2.풍푸한 영양분
마카다미아는 비타민B1, 마그네슘,철분,인,칼륨 그리고 아미노산과 미네랄을 포함한 다양한 필수영양성분을 포함하고 있어, 에너지 대사, 신경기능등을 향상시켜줍니다.
3.다이어트
마카다미아는 식이섬유와 단백질 성분을 함유하고 있어 적게 먹어도 오랫동안 포만감을 유지할수 있어, 과식을 예방하여 다이어트에 효과를 줍니다. 또한, 불포화 지방산이 지방세포의 합성을 억제하여 체중이 증가하는것을 예방합니다.
4.골다공증 예방
마카다미아에는 칼슘과 인 성분을 포함하고 있는데 이 두성분은 뼈를 튼튼하고 건강하게 유지하는데 필수영양소임으로, 마카다미아를 적절하게 섭취했을경우 장기적으로 골다공증을 예방하고 골밀도를 유지하는데 도움을 줄수 있습니다.
5.변비 예방
마카다미아는 식이섬유가 풍부하여, 장운동을 원활하게 하여 대변을 원활하게 볼수 있게 해줍니다. 또한 장내의 해로운 미생물의 활동을 억제시킴으로써 장기적으로 장건강에 도움을 줍니다.
6.항산화 효과
마카다미아는 항산화 성분인 폴리페놀, 비타민E가 풍부하여 항산화효과에 도움을 줍니다.
마카다미아 먹는법 및 보관법
마카다미아는 딱딱한 껍질 중앙에 갈라진부위를 도구를 사용하여 벌린다음 벗기면 됩니다. 보관하실때는 껍질이 벗기지 않은 상태에서 시원한곳에 보관하는것이 가장 좋습니다.
마카다미아 효능과 먹는법에 관려된 포스팅이었습니다.